Ecco il bar Hemingway. Un ambiente caloroso: il legno cesellato e il
cuoio aiutano molto. Qui era solito venire il celebre scrittore
americano e sempre qui prese corpo il Bloody Mary: vodka, succo di
pomodoro, salsa Worcester, tabasco, sale e pepe. Ernest aveva bisogno
di un cocktail che non ne manifestasse l'assunzione: la moglie era
molto attenta. Adesso è il regno di Colin Fields eletto miglio barman
del mondo. Si trova all'Hotel Ritz in place Vendôme.
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